A mák gyógyító ereje
MÁK A CSONTRITKULÁS ELLEN!Szlovákiában több évvel ezelőtt egy egész temetőnyi sírt kellett exhumálni, mert áthelyezték azt a falu túlsó oldalára. Mindenki legnagyobb meglepetésére a csontok teljesen ép állapotban voltak, olyannyira, hogy tudományos vizsgálatot indítottak az okok felderítésére. Az eredmény egyszerre volt banális és megdöbbentő. Egy másik eset: Schirilla Györgyöt és Oláh Andort hosszú évekkel ezelőtt egy régész ismerősük elhívta egy XIX. század eleji csallóközi temető feltárására, mivel a kétszáz éves csontvázak egyike sem volt csont-ritkulásos (nem voltak meggörbült hátú anyókák, stb.!). A két természetgyógyászra várt a feladat, hogy kiderítsék, mi lehetett az oka. Ők a választ az akkori emberek életmódjában találták meg. Nem édesítettek semmit cukorral, csak mézzel, nem ettek annyi vöröshúst mit mi, mangalicát tartottak, ami jóval egészségesebb. És, ez volt a legfőbb: rengeteg mákot ettek. A fentieket figyelembe véve érdemes hetente 3-szor fogyasztani mákos ételeket, vagy rendszeresen alkalmazni a gyógynövény szaküzletekben is kapható mákolajat. Figyelem! Az olaj levegővel érintkezve gyorsan avasodik, ezért mihamarabb zárd vissza a kupakot, és tedd hűtőbe! Schirilla György természetgyógyászként egy maga által kreált mákreceptet ajánlott csontritkulásra, ami egyszerűen elkészíthető, és még finom is: Fontos, hogy ne cukorral édesítsd, mert a cukor kivonja a csontból a kalciumot. Jót tesz, ha utána például iszunk hozzá egy kis citromos vizet, mert a C-vitamin megkönnyíti a mákban levő anyagok felszívódását, beépülését. Mivel ez nem gyógyszer, csak egészséges táplálék, a hatását nem máról holnapra, hanem hosszabb távon fejti ki.
Egyébként is érdemes figyelni, hogy a mindennapi táplálkozásban cukor helyett mézet használjunk, húsból is kevesebbet, és akkor is inkább baromfit vagy mangalicát együnk. A mákszem értékes tápanyag: A mákmag teljesen ártalmatlan és egészséges élelmiszer. Egy-egy mákkal dúsított ételből alkalmanként nem nagy mennyiséget eszünk, ennek ellenére értékes tápanyagtartalmú élelmiszer. 100 g mákban 537 kcal, 20,5 g fehérje, 38,2 g zsír és 23,9 g szénhidrát van. A vitaminok közül értékes B1-, B6-, B2-, niacinforrás. Az ásványi anyagok közül pedig nagyobb mennyiségben kálciumot, cinket, mangánt, rezet, vasat, foszfort, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Mákolaj az olívaolajjal egyenértékű étkezési olaj: A mák magvak hideg sajtolásával mintegy 33 százalék, meleg sajtolással pedig kb. 50 százalék olaj nyerhető. Az olívaolajjal egyenértékű olaj, mely étolajnak illetve 1-2 mokkáskanállal, pl. salátákra csepegtetve étkezési célra is felhasználható. A friss mákolaj halványsárga színű, hígan folyó, kellemes ízű és illatú. A mákolajat felhasználják gyógykészítmények, kozmetikai termékek alkotóelemeként is. Néhány mákos recept: Gyors tökös-mákos muffin 15 dkg őrölt mák 40 dkg almareszelőn reszelt tök, lecsepegtetve 35 dkg liszt 2 dl olaj 30 dkg barnacukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja meggy A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot. Adjuk hozzá a mákot, a sütőporral elkevert lisztet, az olajat, a tököt. Jól keverjük el, majd óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habját. Kanalazzuk a muffinsütő csészéibe 3 részig. Minden muffin közepébe tegyünk egy szem meggyet. 180 fokos sütőben 15-20 percig süssük. Részeges meggyes- mákosguba habpalástban: 5-6 szikkadt vajas kifli vagy 5-6 szelet fonott kalács 6 evőkanál méz 5 evőkanál őrölt mák 4 tojás 2-3 dkg vaj a sütőtál kikenéséhez 5 dkg olvasztott vaj 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 20 dkg magozott meggy 1 dl rum A meggyet áztassuk be rumba. A tejet forraljuk fel a vaníliás cukorral. A kiflit szeleteljük fel karikákra és tegyük egy szitába. Öntsük le a forró tejjel, a tejet fogjuk fel egy tálba. Vigyázzunk arra, hogy a kifli ne ázzon teljesen szét. Kenjük ki a sütőtálat vajjal. A kifliszeletek harmadát rakjuk le a tálba. Szórjuk meg a mák harmadával és csorgassunk rá egyenletesen elosztva 2 evőkanál mézet. Egyenletesen rakjuk rá a rumba áztatott meggy felét. Még egy réteg kiflikarika következik, majd újból mák és két evőkanál méz. A meggy másik felét ismét egyenletesen osszuk el és takarjuk be kiflikarikákkal. A megmaradt tejet és a 4 tojás sárgáját keverjük ki kézi habverővel és öntsük a rétegelt mákos guba tetejére. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot és fedjük be a mákos gubát. Tegyük forró sütőbe, és addig süssük, amíg a tojáshab enyhén aranysárga lesz. Joghurtos mákkocka áfonyahabbal: 20 dkg mák 60 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 tojás 2 dl olaj 4 dl joghurt 40 dkg méz áfonya tejszín A mákot megőröljük, hozzákeverjük a lisztet, az egész tojást, az olajat, a joghurtot és a mézet. A jól kikevert tésztát egy olajjal vékonyan kikent, lisztezett sütőtepsibe töltjük és 180-200 fokos sütőben megsütjük. A süteményt kockákra vágjuk, tányérra helyezzük, és kemény tejszínhabbal elkevert áfonyával tálaljuk. Ez az én kedvencem: mákos nudli 60 dkg tisztán mért, héjában főtt burgonya 20 dkg liszt 1 db tojás 2 evőkanál olaj vagy 0.3 dkg zsír 1 evőkanál búzadara 1 csipetny só 15 dkg mák 15 dkg cukor A héjában megfőtt, majd meghámozott és burgonyanyomón áttört burgonyát elkeverjük a zsíradékkal, liszttel, darával, tojással és hozzáadjuk a sót. Pihentetés nélkül dolgozunk vele. Öklömnyi cipókra osztjuk a tésztát, és lisztezett gyúródeszkán egycenti vastag, hosszú rudakká sodorjuk. Kétcentis darabokra vágjuk, egyenként a két tenyerünk közé fogva megsodorjuk. Sós vízben kifőzzük, leöblítjük, lecsöpögtetjük. Kevés olajjal óvatosan megforgatjuk, majd összekeverjük a mákkal, és a cukorral. Mindent meg kell próbálni, ami nem gyógyszer és használ az egészségünknek!! Angels' Garden Szépségszalon Budapest, alakformáló, kozmetika és egészségmegörző csapata ajánlásával! Megosztás a Facebook-on Forrás az internetről olvassák oldalainkat.  Kattints a képre és regisztrálj a 10% kedvezményért!  
ÚjdonságokAlissi Bronte 
Angels' Anti Ageing Akció 
Törzsvendég kedvezmény! 
Létezik a végleges szőrtelenítés? 
Csoki szolárum, tökéletes barnulás   ÉRDEKESSÉGEKAngels' Garden |
